Temps de préparation : 10 minutes
4 personnes
Ingrédients :
- 2 avocats
- 3 poignées de mâche
- 1 pomme
- 12 tomates cerises
- 1 petit morceau de parmesan
- 1 kiwi
- 1 citron
- Huile d’olive extra vierge
- Sel, poivre
Préparation :
- Laver la mâche et ôter la base pour séparer les feuilles, puis essorer.
- Peler et couper la pomme en cubes.
- Peler et couper les avocats en lamelles, ajouter la pomme, et les assaisonner d’un peu de citron pour éviter qu’ils ne s’oxydent.
- Peler et couper en quatre le kiwi dans la longueur, puis en triangles.
- Couper en deux les tomates cerises.
- Dans un plat à service, déposer la mâche, puis répartir les cubes de fruits et légumes.
- Ajouter des lamelles de parmesan.
- Assaisonner avec le citron, l’huile d’olive, saler et poivrer à votre convenance.